Kuvanje i slu\u017eenje slatka od sezonskog vo\u0107a je u tradiciji na\u0161eg naroda kao sto je priprema i ispijanje \u010daja u Kini. Slatko ne ume svako da skuva. U familiji se ta\u010dno zna koja tetka koje slatko najbolje kuva, koje slatko je specijalitet kod koje ujne, koja strina uvek ima slatko da nas poslu\u017ei bilo leti ili zimi, ali je babino slatko uvek naj, najbolje. Nekada se spremnost i ve\u0161tina doma\u0107ice merila po tome kakvo je slatko skuvala, da li ima pravu gustinu, boju ba\u0161 kako treba, da li su plodovi vo\u0107a dovoljno \u010dvrsti i da li je milje na kome je poslu\u017eenje sama isheklala ili navezla.<\/p>\n
U kulturi na\u0161eg naroda je slu\u017eenje slatka rano ujutru i kada nam neko do\u0111e u goste. U kuhinjama na\u0161ih baka je tacna sa slatkom stajala uvek na istom mestu, na ru\u010dno ra\u0111enom miljeu, u staklenoj posudici sa poklopcem i prate\u0107om posudicom za \u010diste i kori\u0161\u0107ene ka\u0161i\u010dice, sa bokalom vode i \u010da\u0161ama. Porodica je nakon ustajanja ujutru, ulazila u kuhinju i pre svega se slu\u017eila slatkom i vodom, a onda kafa, doru\u010dak ili izlazak iz ku\u0107e. Kada do\u0111e gost, dok se kuva kafa prvo se slu\u017ei slatko i voda. Obavezan je komentar, naravno pozitivan na ra\u010dun slatka koje se poslu\u017euje; \u201c da je vo\u0107e kao sada ubrano, da je boja kao zlato, da je ba\u0161 to slatko ono koje gost najvi\u0161e voli\u2026da je kristalna \u010dinija prelepa i da je nemogu\u0107e danas kupiti takav Kristal, da je slatko i voda upravo ono \u0161to je trebalo gostu u tom momentu da bi se ose\u0107ao bolje\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kuvanje i slu\u017eenje slatka od sezonskog vo\u0107a je u tradiciji na\u0161eg naroda kao sto je priprema i ispijanje \u010daja u Kini. Slatko ne ume svako da skuva.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[],"class_list":["post-9040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9046,"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9040\/revisions\/9046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radanskaruza.rs\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}